Ksantaanikumi poraukseen

Ksantaanikumi poraukseen

Maailmanlaajuinen myyntiyhtiö- ja jakelijaverkostomme kattaa yli 50 maata, mikä varmistaa, että asiakkailla on aina edustaja lähellä. Pystymme ymmärtämään selkeästi asiakkaidemme tarpeet ja tarjoamaan nopeita ja räätälöityjä ratkaisuja ympäri maailmaa, mukaan lukien OEM-tilaukset.
Lähetä kysely
Keskustele nyt
Tuotteen esittely
 
Yuanjin Biotechnology: Luotettava öljyteollisuuden ksantaanikumivalmistajasi
 

Dezhou Yuanjin Biotechnology Co., Ltd. on ammattimainen elintarvike- ja teollisuuskemikaalien raaka-aineiden toimittaja. Yrityksemme sijaitsee Shandongin maakunnassa Kiinassa ja koostuu yli 200 kumppanista, joilla on yli 10 vuoden kokemus. Päätuotteitamme ovat natriumglukonaatti, ksantaanikumi, titaanidioksidi, sitruunahappo jne. Nyt yrityksellämme on maakunnallinen AAA-luottotodistus ja korkean teknologian yritys, joka myy tuotteita yli 50 maahan ja alueelle Kaakkois-Aasiassa, Eurooppa, Lähi-idän maat ja Afrikka.

01/

Hyvin varusteltu
Meillä on tuotantopaja, jonka pinta-ala on yli 5,000 neliömetriä ja joka on varustettu täydellisellä testauslaitteistolla, mikrobiviljelylaboratoriolla ja miljoonan tason ICP-hivenainetestauslaitteilla, joiden vuotuinen tuotantoarvo on jopa 10 miljardia juania.

02/

Runsas tuotevalikoima
Meillä on laaja valikoima kemiallisia raaka-aineita, mukaan lukien natriumglukonaatti, ksantaanikumi, titaanidioksidi, natriumsitraatti jne., ja tarjoamme erilaisia ​​laatuversioita asiakkaiden tarpeiden mukaan, kuten elintarvikelaatua ja teollisuuslaatua.

03/

Laatuvakuutus
Tuotantojärjestelmämme noudattaa ISO9001-standardeja, ja kaikki tuotteemme on valmistettu vihreistä, puhtaista ainesosista ja niillä on ISO22000, KOSHER, HALAL, HACCP, API ja muut sertifikaatit.

04/

Räätälöidyt palvelut
Maailmanlaajuinen myyntiyhtiö- ja jakelijaverkostomme kattaa yli 50 maata, mikä varmistaa, että asiakkailla on aina edustaja lähellä. Pystymme ymmärtämään selkeästi asiakkaidemme tarpeet ja tarjoamaan nopeita ja räätälöityjä ratkaisuja ympäri maailmaa, mukaan lukien OEM-tilaukset.

 

Xanthan Gum Thickener

Ksantaanikumi paksuusaine

suunnittelu cepteur sint occaecat suunnittelu cepteur sint occaecat

Oil Drilling Grade Xanthan Gum

Öljynporausluokan ksantaanikumi

suunnittelu cepteur sint occaecat suunnittelu cepteur sint occaecat

Xanthan Gum Oil Drilling Grade API

Ksantaanikumiöljyn porausluokan API

suunnittelu cepteur sint occaecat suunnittelu cepteur sint occaecat

Xanthan Gum API 13A

Ksantaanikumi API 13A

suunnittelu cepteur sint occaecat suunnittelu cepteur sint occaecat

Xanthan Gum Stabilizer

Ksantaanikumi Stabilisaattori

suunnittelu cepteur sint occaecat suunnittelu cepteur sint occaecat

XC Polymer Xanthan Gum

XC polymeeri ksantaani kumi

suunnittelu cepteur sint occaecat suunnittelu cepteur sint occaecat

Xanthan Gum Drilling Mud

Ksantaanikumi porausmuta

Ksantaanikumi on suosittu sakeuttamis- ja stabilointiaine, jota käytetään useilla teollisuudenaloilla, mukaan lukien porauslieteteollisuus. Porauslietessä ksantaanikumi auttaa säätelemään mudan viskositeettia ja reologiaa parantaen sen kykyä ripustaa ja kuljettaa poraushakkuita. Se auttaa myös minimoimaan nestehäviön ja säilyttämään kaivon eheyden.

Organic Xanthan Gum Powder

Orgaaninen ksantaanikumijauhe

Orgaaninen ksantaanikumijauhe on luonnossa esiintyvä aine, jota käytetään yleisesti ruoan sakeuttajana ja stabilointiaineena. Toisin kuin perinteinen ksantaanikumi, joka on usein peräisin geneettisesti muunnetusta maissista, orgaaninen ksantaanikumi on valmistettu ei-GMO-maissitärkkelyksestä ja on sertifioitu luomutuotteeksi, mikä tarkoittaa, että se ei sisällä haitallisia kemikaaleja ja lisäaineita. Orgaaninen ksantaanikumi ei ole vain terveellisempää, se on myös ympäristön kannalta kestävämpää, koska se on valmistettu eettisin viljelymenetelmin, jotka tukevat biologista monimuotoisuutta ja suojelevat maaperän ja veden laatua. Olitpa kotikokki tai ruoanvalmistaja, luomuksantaanikumi on fiksu valinta sekä terveydelle että planeetalle.

Petroleum Drilling Grade Xanthan Gum

Öljynporausluokan ksantaanikumi

Petroleum Drilling Grade Ksantaanikumi on eräänlainen polymeeri, jota käytetään laajalti öljy- ja kaasuteollisuudessa. Sitä tuottaa Xanthomonas campestris -nimisen bakteerin sokereita fermentoimalla, ja sitä voidaan käyttää sakeutusaineena, stabilointiaineena ja voiteluaineena porausnesteissä.

 

Mikä on öljyteollisuuden ksantaanikumi

 

 

Ksantaanikumi on polysakkaridi, jota käytetään öljyteollisuudessa sakeutusaineena ja viskositeettiaineena. Ksantaanikumi on bakteerin sivutuote, joka tuotetaan fermentoimalla uusiutuvia hiilihydraatteja, kuten tärkkelystä, sakkaroosia tai glukoosisiirappia. Öljyteollisuudessa ksantaanikumia käytetään suuria määriä porauslietteen sakeuttamiseen. Veteen sekoitettuna ksantaanikumi turpoaa ja muuttuu geelimäiseksi, minkä ansiosta se on hyvä kantaja porattaessa. Ksantaanikumin reologiset ominaisuudet parantavat alhaisen loppuluokan reologiaa. Kun kierto pysähtyy, kiinteät aineet jäävät suspendoituneeksi porausnesteeseen.

 

Öljyteollisuuden Xanthan Gumin ominaisuudet
 
 
Korkea viskositeetti

Pienikonsentraattisella ksantaanikumiliuoksella on korkean viskositeetin ominaisuudet (1-prosenttisen vesiliuoksen viskositeetti vastaa 100 kertaa gelatiinin viskositeettia), mikä voi osoittaa tehokkaan sakeuttamisvaikutuksen öljyn etsinnässä.

 
Leikkauskestävyys

Ksantaanikumiliuoksilla on korkea viskositeetti staattisella tai pienellä leikkausvoimalla. Suurella leikkausvoimalla viskositeetti laskee, mutta molekyylirakenne pysyy muuttumattomana. Kun leikkaus häviää, viskositeetti palautuu normaaliksi.

 
Vakaa tila

Ksantaanikumisuspension suorituskyky pysyy periaatteessa muuttumattomana laajalla lämpötila-alueella (-18--120 astetta), ja liuoksen viskositeetti pysyy periaatteessa muuttumattomana pH-alueella 1-12. Olosuhteissa, joissa suolapitoisuus on korkeampi, ei saostumista tai flokkulaatiota.

 
Korkea yhteensopivuus

Sillä on hyvä yhteensopivuus happojen, emästen, suolojen, säilöntäaineiden, luonnollisten tai synteettisten sakeutusaineiden kanssa samassa liuosjärjestelmässä. Sillä voi olla synergistinen vaikutus polysakkaridikumien, kuten guarkumin ja johanneksenleipäpuun kanssa, viskositeetin kaksinkertaistamiseksi.

 

 

Öljyteollisuuden Xanthan Gumin käyttö
Oil Drilling Grade Xanthan Gum
Xanthan Gum Drilling Fluid
Sodium Gluconate Detergent
Food Grade Sodium Gluconate

Öljynporaukseen:
Pora Leikkaukset

Se kuuluu hydrokolloideiksi kutsuttujen polymeerien perheeseen, jotka ovat sekä vesiliukoisia että hydrofiilisiä, mikä tarkoittaa, että sen molekyylejä vetää puoleensa vesi. Veden vetovoima on ksantaamikumin olennainen ominaisuus, koska vesi on porauslietteen peruskantajaneste. Operaattorit käyttävät ksantaanikumia sakeutusaineena porauslieteissä lian viskositeetin lisäämiseksi. Veteen sekoitettuna ksantaanikumi turpoaa ja seos saa geelimäisen koostumuksen, joka on osoittautunut erinomaiseksi porausjätteiden kantajaksi. Jopa silloin, kun porauslietteen virtaus pysähtyy, viskoosi seos auttaa pitämään pistokkaat loukussa suspensiossa sen sijaan, että ne putoaisivat porausputkesta painovoiman vaikutuksesta.
Öljykenttä
Hiilivetyjen, kuten öljytisleiden, pumppaaminen takaisin maahan saattaa tuntua epäintuitiiviselta, mutta on hyvä syy käyttää niitä yhdessä ksantaanikumin kanssa porausmutassa. Ksantaanikumi on vesiliukoista, mutta ei öljyliukoista. Tämä tarkoittaa, että kun se sekoitetaan öljytisleen kanssa, ksantaanikumi ei liukene vaan hajoaa. Kuorma-autot kuljettavat esisekoitetun dispersion kaivopaikalle tynnyreissä, laatikoissa ja sankoissa, ja massiiviset pumput pumppaavat sen kaivonpäähän, jossa se sekoittuu veteen ja muihin lisäaineisiin ennen kuin se lähetetään kaivoon.
Lisää öljyn talteenottoa
Erilaisten öljyn talteenoton tehostamismenetelmien joukossa polymeeritulva on tärkeä asema. Polymeerin tehtävänä on säätää veden ruiskutuksen reologiaa, lisätä käyttönesteen viskositeettia ja parantaa veden tulvimisen pyyhkäisytehokkuutta. Vähennä muodostusvesifaasin läpäisevyyttä niin, että vesi ja öljy voivat virrata eteenpäin tasaisella nopeudella. Fysikaalinen simulaatiokoe osoittaa lisäksi, että ksantaanikumiporausneste parantaa öljyn talteenottoa, ja se on eräänlainen öljykentän hyödyntämisen syrjäyttävä aine, jolla on erinomainen suorituskyky. Kun primäärinen ja sekundäärinen öljynotto on saatu päätökseen perinteisin menetelmin, yli 50 % öljystä jää kivimuodostelmiin, joita ei voida ottaa talteen.

Muut:
Maalin sakeuttajat

Vesiohenteiset dispersiomaalit, joita yleisesti kutsutaan akryylimaaleiksi tai stabiileiksi emulsiomaaleiksi, sisältävät pääasiassa ksantaanikumia sideaineena (kalvon muodostavana alkuaineena), pigmenttejä (värin antamiseksi maalille), vettä ja erilaisia ​​lisäaineita. Lisäaineet ovat maalin valmistusprosessin ydinaineosia. Kun jauhat pigmenttiä vedellä ja tarvittavilla lisäaineilla saadaksesi tarkan raekoon kolloidista dispersiota varten, muodostuu pigmenttitahnaa. Ihanteellisen peittovoiman saamiseksi kolloidisen dispersion tulisi tuottaa n. 5-1000 nm raekoko, kun otetaan huomioon epäorgaaniset pigmentit. Pigmenttipastan viskositeetin säätämiseksi lisäät sakeuttamisaineita.
Maalin stabilointiaineet
Ksantaanikumi on tunnettu stabilointiaine, joka liukenee kylmään ja kuumaan veteen. Se pysyy stabiilina eri pH-alueilla ja on yleensä inertti muille kemikaaleille. Kun lisäät ksantaanikumia veteen, se muuttaa newtonilaisen pseudomuovin reologisia ominaisuuksia ja muodostaa siten korkean viskositeetin levossa ja alhaisilla leikkausnopeuksilla. Tämä vaikuttaa maalien stabiloitumiseen varastoinnin aikana, jotta seiniin kiinnittyy mahdollisimman hyvin. Kun levität maalia siveltimellä, ruiskulla tai telalla, ksantaanikumi antaa siten leikkausnopeuden ohenemisen.
Lateksi maalit
Ksantaanikumi parantaa tuotteen juoksevuutta vesiohenteisissa maaleissa ja lateksimaaleissa. Se voi ripustaa pigmentit ja tasoittaa maalauspintaa jopa silloin, kun maalaat pystytasolla. Ksantaanikumi voi hallita maalia ja pinnoitteita, ylläpitää diffuusiota ja välttää uppoamisen. Voit hallita liiallista ruiskutusta sumun vähentämisellä, jotta lasite ei menetä muotoaan tai vajoa. Se voi myös hallita eri värejä erinomaisesti eloisille lasiteille.

 

Sodium Gluconate Powder

 

Ksantaanikumituotannon valmistelu

Ksantaanikumia tuotetaan glukoosin ja sakkaroosin fermentoimalla. Väliaine ilmastetaan ja sekoitetaan hyvin, ja ksantaanipolymeeri tuotetaan solunulkoisesti väliaineeseen. Yhden - neljän päivän kuluttua polymeeri saostetaan väliaineesta lisäämällä isopropyylialkoholia, ja sakka kuivataan ja jauhetaan, jolloin saadaan jauhe, joka liukenee helposti veteen tai suolaveteen.
Se koostuu toistuvista pentasakkaridiyksiköistä, jotka sisältävät glukoosia, mannoosia ja glukuronihappoa moolisuhteessa 2:2:1.
Synteesi on peräisin glukoosista substraattina sokerinukleotidien prekursorien UDP-glukoosin, UDP-glukuronaatin ja GDP-mannoosin synteesille, joita tarvitaan pentasakkaridin toistoyksikön rakentamiseen. Tämä yhdistää ksantaanin synteesin hiilihydraattiaineenvaihduntaan. Toistuvat yksiköt rakentuvat undekaprenyylifosfaattilipidikantajiin, jotka on ankkuroitu sytoplasmiseen kalvoon. Purukumigeeniklusterin tuotteet ohjaavat toistoyksikön synteesiä, polymerointia ja vientiä.

 

Ero guarin ja ksantaanikumin välillä

 

 

Nykyään kumin käyttämisestä nesteiden stabilointi-, suspendointi- ja sakeuttamisaineena on tullut erittäin suosittua. Pohjimmiltaan kumit ovat luonnollisia polymeerejä, jotka on johdettu useista bakteereista käymisen kautta sokeria ja välttämättömiä ravintoaineita käyttäen. Guarkumi ja ksantaanikumi ovat kaksi pääainesosaa, joita käytetään muun muassa voiteluaineiden ja tekstiilien sakeuttamis- ja emulgointiaineina, betoniseoksissa ja öljynporausnesteissä. Mutta mitä eroa näillä ikenillä on? Lue lisää saadaksesi lisätietoja.
Guarkumi
Se on geeliä muodostava kuitu, joka saadaan guarpavuista. Se on eräänlainen pitkäsidottuinen hiilihydraattimolekyyli, jolla on stabiloivia ja sakeuttavia ominaisuuksia, jotka ovat hyödyllisiä rehuissa, elintarvikkeissa ja teollisissa sovelluksissa. Purukumi koostuu tyypillisesti mannoosi- ja galaktoosisokereiden monimutkaisesta hiilihydraattipolymeeristä vaihtelevissa suhteissa. Guarkumia käytetään laajalti jauheena lisäaineena elintarviketeollisuudessa, öljynporauksessa, räjähdysaineissa, betoniseoksissa, tekstiileissä ja lääkkeissä. Guarkumia käytetään myös teollisissa sovelluksissa, koska se pystyy muodostamaan vetysidoksia vesimolekyylien kanssa. On myös väitetty, että tällä purukumilla on ominaisuuksia, jotka saattavat olla hyödyllisiä joissakin kalastustoiminnoissa, painopastassa ja loimien liimauksessa.
Ksantaanikumi
Se on sarja sokerin rakennuspalikoita, jotka tuotetaan fermentoimalla hiilihydraattia Xanthomonas campestris -bakteerin kanssa. Tällä purukumilla on monia teollisia sovelluksia, kuten elintarvikelisäaineena, erinomaisena stabilointiaineena, emulgaattorina ja sakeuttamisaineena, joka sitoo ainesosia ja estää niiden irtoamisen. Sitä käytetään myös suurelta osin nestehävikin lisäaineena porausmutassa sekä hidastimena sementtipohjaisissa sovelluksissa. Ksantaanikumia käytetään moniin kosmetiikkateollisuudessa ja se on suosittu ainesosa jalostetuissa elintarvikkeissa. Se auttaa luomaan pörröisen koostumuksen leivonnaisille tuotteille, ja gluteenia välttävät käyttävät ksantaanikumia gluteenivaikutuksen saavuttamiseksi. Joskus ksantaanikumia käytetään liimoissa, maaleissa, shampoissa, hammastahnassa ja voiteessa.
Sekä guar- että ksantaanikumit ovat luonnollisia polymeerejä, jotka on valmistettu tietyistä bakteereista käymisprosessissa käyttämällä sokeria ja ravintoaineita. Ne ovat tehokkaita nesteissä käytettäviä sakeuttamis-, suspendointi- ja stabilointiaineita. Valitsemasi purukumityyppi riippuu käyttötarpeistasi.

 

Ksantaanikumin edut poraustöihin

 

  • Ylimääräistä jousitusta tarvitsevat poraajat ovat jo pitkään etsineet jousituksen tehostajia geelin lujuuden lisäämiseksi ja palautusten virtaamiseksi. Jokaisella bentoniittiyrityksellä on liukas tuotenimi niille, mutta suurimmaksi osaksi ne ovat ksantaanikumipohjaisia ​​tuotteita. Ksantaanikumi on Xanthomonas campestris -bakteerin erittämä polysakkaridi. PAC, guar, diutaanikumi ja welankumi ovat muita yleisiä polysakkarideja. Diutaani ja welan ovat ionittomia, kuten guarkumi, kun taas ksantaanikumilla on anioninen varaus.
  • Ksantaani on poraustarkoituksiin helposti sekoittuva biopolymeeri, jota käytetään porausnesteen reologian säätelyyn. Se on suunniteltu parantamaan geelin lujuutta parantaen ripustusta ja auttamaan normaalien hakkuiden sekä raskaamman soran ja mukulakivin kuljettamisessa. Tavoitteenamme on pitää reikä aina auki ja kuljettaa pistokkaat ulospäin.

Ksantaanikumi on bakteerin sivutuote, joka mätää vihanneksia, kuten kukkakaalia ja kaalia; se muuttaa ne mustiksi. Porauksessa useat tekijät tekevät ksantaanikumista erinomaisen työkalun työmaalla:
Suspensio (geelin vahvuus).
Suodatinhäviön parannukset molekyylin anionisen varauksen ansiosta, mikä auttaa parantamaan suodoshävikkiä; kun taas ionittomat kumit, kuten guar, flokkuloivat bentoniittia.
Helppo levittää porausnesteisiin.

  • Sen kyky työskennellä suolaisessa vedessä lisää sen monipuolisuutta. Tämä johtuu sen lyhyistä, kolmen sokerin pituisista ketjuista, jotka estävät polymeeriä kiertymästä suolaisissa olosuhteissa. Tämä on ainutlaatuinen anionisille polymeereille ja tekee ksantaanista todella erottuvan muista polysakkaridityypeistä.
  • Useimmat valmistajat myyvät ksantaanituotteensa jauheena. Sillä voi olla pitkä säilyvyys, jos sitä säilytetään suljetussa ämpärissä ja kuivana. Suosittelemme lisäämään sen pellolla hitaasti suppilon läpi suurimmalla leikkausvoimalla välttääksesi paakkuuntumisen ja minimoiksesi jätteen. Lue tuotemerkkisi ohjeet, mutta normaali annos on puolet 1 paunaan / 100 gallonaa porausnestettä.

 

Todistus valokuva
 

page-1000-589

 

Tehdasvalokuva
 

2

 

Öljyteollisuuden usein kysytyt kysymykset Xanthan Gum
 

K: Mikä on ksantaanikumin käyttö teollisuudessa?

V: Ksantaanikumia on käytetty laajasti viskositeettiaineena öljykentillä poraus-, poraus- ja viimeistelynesteisiin sen ainutlaatuisten reologisten ominaisuuksien vuoksi. Muissa kuin elintarvikekäytöissä ksantaanikumia käytetään kiillotusaineiden, maalien, liimojen, keramiikan ja räjähteiden valmistuksessa. Öljyteollisuudessa ksantaanikumia käytetään tehostamaan öljyn talteenottoa.

K: Mistä ksantaanikumi on valmistettu?

V: Ksantaanikumi on valmistettu bakteereista, joita löytyy vihreiden vihannesten lehtien pinnasta, mukaan lukien parsakaali, ruusukaali, kukkakaali, kaali, lehtikaali, rutabaga ja nauris. Bakteerit fermentoidaan (kuten juusto tai viini), kuivataan ja jauhetaan jauheeksi.

K: Käytetäänkö ksantaanikumia öljynporauksessa?

V: Käyttäjät käyttävät ksantaanikumia sakeutusaineena porauslieteissä lisätäkseen mudan viskositeettia. Veteen sekoitettuna ksantaanikumi turpoaa ja seos saa geelimäisen koostumuksen, joka on osoittautunut erinomaiseksi porausjätteiden kantajaksi.

K: Mitä eroa on guarkumin ja ksantaanikumin porausnesteen välillä?

V: Kyse on viskositeetista. Esimerkiksi ksantaanisuspensiossa porauslietteeseen lisätään ksantaanikumia, joka auttaa poistamaan pistokset porasta ja siirtämään ne pintaan. Sen sijaan guar-jousituksessa käyttäjä lähettää tukiainetta syvälle pinnan alle ja hydraulisen toiminnan aiheuttamiin halkeamiin.

K: Mikä on ksantaanikumi öljykenttälaatu?

V: Ksantaanikumia valmistetaan erityisesti mudan lisäaineeksi öljynporaukseen ja hyödyntämiseen. Ulkonäkö on vaaleankeltainen kiinteä jauhe. Ympäristöystävällisenä ja tehokkaana mudan lisäaineena ksantaanikumiöljyporauslaatu sietää erinomaisesti lämpötilan muutoksia, happoja, emäksiä ja suolaa.

K: Kuinka ksantaanikumi lisää viskositeettia?

V: Ksantaanikumipitoisuuden kasvaessa viskositeetin nousun on katsottu johtuvan molekyylien välisestä vuorovaikutuksesta tai kietoutumisesta, mikä lisää makromolekyylien tehollisia mittoja ja molekyylipainoa. Kun hydrolyysiaste kasvaa, ksantaanikumin viskositeetti kasvaa deionisoidussa vedessä. sähköstaattinen repulsio polymeeriketjun negatiivisten varausten välillä.

K: Voiko ksantaanikumi emulgoida öljyä?

V: Ksantaanikumin läsnäolo öljy-vedessä-emulsiossa, jossa on OSA-tärkkelystä emulgointiaineena, parantaa järjestelmän vakautta. Ksantaanikumipitoisuus, joka on korkeampi kuin 0,08 %, varmistaa kriittisen viskoosipitoisuuden saavuttamisen ja emulsioiden kerman muodostumisen täydellisen hidastumisen. Se auttaa estämään öljyn ja veden erottumista stabiloimalla öljy/vesi-emulsiota sen lipofiilisten ja hydrofiilisten ryhmien ansiosta.

K: Sakeuttaako ksantaanikumi öljyä?

V: Sitä voidaan käyttää emulsioiden sakeuttamiseen ja stabilointiin. Kuinka työskennellä sen kanssa? Jotta se kosteutuisi kunnolla, esidispergoi se glyseriiniin tai öljyyn ennen kuin sekoitat sen veteen. Ksantaanikumi on kosmetiikkateollisuudessa käytetty sakeutusaine, reologian modifiointiaine ja emulsion stabilointiaine.

K: Mikä on ksantaanikumi elintarviketeollisuudessa?

V: Ksantaanikumin päätehtävä on sakeuttaa, emulgoida ja stabiloida vesipohjaisia ​​ruokia. Lihateknologiassa ksantaanikumia käytetään laajalti nestemäisiin marinadeihin säätelemään marinadin viskositeettia. Materiaali on erittäin stabiili matalissa pH-arvoissa (sidokset) ja korkeissa lämpötiloissa (retortituotteet).

K: Voinko lisätä ksantaanikumia öljyyn?

V: Helpoin ja tehokkain vaihtoehto on kuitenkin sekoittaa ksantaanikumia glyseriiniin, jolloin siitä tulee tahna, joka voidaan helposti sekoittaa formulaatioon. Ksantaanikumia tulisi lisätä kermapohjaisiin formulaatioihin vesikomponenttiin ja se kestää lämpöä, joten se voidaan sitten lämmittää ja yhdistää öljyyn.

K: Voiko ksantaanikumi sekoittua öljyn kanssa?

V: Ksantaanikumi on vesiliukoista ja liukenee sekä lämpimään että kylmään veteen. Joskus se kuitenkin muodostaa kokkareita, varsinkin kun sitä ei sekoiteta voimakkaasti. Jotta se liukenisi tasaisesti, yritä vatkaa 1 osa ksantaanikumia 1-2 osan kanssa öljyä tai glyseriiniä ennen kuin lisäät sen nesteisiin.

K: Kuinka paljon ksantaanikumia öljyn sakeuttamiseen?

V: Yleensä ohuissa kastikkeissa suhde {{0}},1 %:sta 0,3 %:iin toimii parhaiten. Paksumpien kastikkeiden kohdalla käytetään yleisesti suhdetta 0,3 % - 1 %. Mitä enemmän ksantaanikumijauhetta lisätään, sitä paksumpi kastike on. Varo vain, ettet lisää liikaa.

K: Sekoittaako ksantaanikumi öljyä veteen?

V: Ksantaanikumi on vesiliukoista, mutta ei öljyliukoista. Kun ksantaanikumi sekoitetaan öljytisleiden kanssa, se hajoaa liukenemisen sijaan. Se saattaa olla emulgaattorina toimineen ksantaanikumin vaikutus, joka auttaa estämään öljyn ja veden erottumista stabiloimalla öljy/vesi-emulsiota sen lipofiilisten ja hydrofiilisten ryhmien ansiosta.

K: Onko ksantaanikumi stabilointiaine tai emulgointiaine?

V: Ksantaanikumi on luonnollinen, vesiliukoinen polysakkaridi, jota käytetään sakeuttamisaineena, stabilointiaineena ja emulgaattorina useissa elintarvikkeissa ja muissa tuotteissa. Se valmistetaan fermentoimalla glukoosia tai sakkaroosia Xanthomonas campestris -bakteerin kanssa. Ksantaanikumi on erittäin stabiili matalissa pH-arvoissa ja korkeissa lämpötiloissa. Hyvin pieni prosenttiosuus ksantaanikumia tarvitaan sakeuttamis- ja emulgointivaikutusten aikaansaamiseen.

K: Onko ksantaanikumiöljy liukoinen?

V: Ksantaanikumi on vesiliukoista, mutta ei öljyliukoista. Tämä tarkoittaa, kun se on sekoitettu öljytisleen kanssa; Ksantaanikumi ei liukene – se hajoaa. Auttaaksesi ksantaanikumia liukenemaan tasaisesti, voit kokeilla sekoittaa sitä yhden osan ksantaanikumia ja yhtä tai kahta osaa öljyä tai glyseriiniä kanssa ennen kuin lisäät sen nesteisiin. Voit myös sekoittaa ksantaanikumia glyseriiniin tahnaksi, joka voidaan sekoittaa formulaatioon.

K: Mitä tapahtuu, jos käytät liikaa ksantaanikumia?

A: Xanthan gum is incredibly effective at absorbing water and forming a gel-like substance, so excess amounts can create a gummy, sticky, or rubbery feel in the cake. The viscosity of xanthan gum declines as the dissolution temperature is increased up to 40 °C. Between 40 and 60 °C, the viscosity increases with increasing temperature. For temperatures >60 astetta, viskositeetti laskee lämpötilan noustessa.

K: Onko ksantaanikumiöljy tai vesiliukoinen?

V: Ksantaanikumi on nopeasti kosteuttava vesiliukoinen hydrokolloidi, joka liukenee helposti huoneenlämpötilassa. Jatkuva sekoitus lyhentää ksantaanin hydraatioaikaa.

K: Kumpi on parempi guarkumi vai ksantaanikumi?

V: Guarkumi ja ksantaanikumi ovat sekä sakeuttajia että emulgointiaineita, joita voidaan käyttää vaihtokelpoisesti. Ne sopivat kuitenkin parhaiten erilaisiin ruokiin. Ruoassa guarkumi sopii kylmiin ruokiin, kuten jäätelöön tai leivonnaisten täytteisiin, kun taas ksantaanikumi sopii paremmin leivonnaisiin.

K: Mitä ksantaanikumi tekee öljylle?

V: Se auttaa estämään öljyn erottumisen stabiloimalla emulsion, vaikka se ei ole emulgointiaine. Ksantaanikumi auttaa myös suspendoimaan kiinteitä hiukkasia. Öljyteollisuudessa ksantaanikumia käytetään suuria määriä porauslietteen sakeuttamiseen. Nämä nesteet kuljettavat poranterän leikkaamat kiinteät aineet pintaan. Ksantaanikumi tarjoaa parannetun "matalan" reologian.

K: Pakeneeko ksantaanikumi ilman lämpöä?

V: Kyllä, ksantaanikumi voi sakeuttaa vesipohjaisia ​​nesteitä missä tahansa lämpötilassa ilman lämpöä. Se on myös lämmönkestävä ja pakkassulatuskestävä. Ksantaanikumijauhe muodostaa geelimäisen rakenteen vedessä, kun se kohtaa nesteen. Se on yksi harvoista ainesosista, jonka tulokset näet välittömästi.

Suositut Tagit: ksantaanikumi poraukseen, Kiina ksantaanikumi porausvalmistajille, toimittajille, tehtaalle

Lähetä kysely

whatsapp

skype

Sähköposti

Tutkimus